辛いの大好き♪
激辛ってなんでこんなに食べたくなるんだろ〜！？
2019年4月20日(土)と4月21日(日)の2日間、東京・西新宿の新宿中央公園で、四川料理の祭典「四川フェス2019」が開催されます。今回で3回目の開催。
四川料理(しせんりょうり)は、唐辛子や花椒など香辛料が効いた辛い中華料理として一般的に知られる、中国四川省の郷土料理。
「四川フェス」の会場には、四川料理自慢のお店29店舗が出店。
赤坂四川飯店の陳建太郎シェフ、ファイヤーホール4000の菰田欣也シェフ、中國菜 老四川 飄香の井桁良樹シェフ、神田 雲林の成毛幸雄シェフをはじめ、日本を代表する料理人が参加。
麻婆豆腐、口水鶏（よだれ鶏）、火鍋など、日本でも愛されている四川料理から、現地でしか味わえない刺激的な四川料理まで、辛くて美味しいメニューが並びます。
また、四川料理の食材が販売されるほか、四川省成都への飛行機チケットが当たる抽選会も実施。
舌も心も“痺れる”イベント「四川フェス」を楽しみに出かけてみてはいかがでしょうか。
◆四川フェス2019@新宿中央公園 開催概要
名称：四川フェス2019
日程：2019年4月20日(土)～4月21日(日)
時間：20日(土)11:00～17:00、21日(日)10:30～17:00
場所：新宿中央公園[地図：Google Map]
入場：無料（飲食代別途）
※雨天決行
▼交通アクセス・最寄り駅
・JR「新宿駅」徒歩10分
・東京メトロ「西新宿駅」徒歩5分
・都営大江戸線「都庁前駅」徒歩1分
◆四川フェス2019 出店店舗と主なメニュー
【4月20日(土)・4月21日(日) 両日出店】
・ファイヤーホール4000（五反田）「火鍋湯」「燃飯」「麻辣拌猪肚」
・銀座 CHUFANG（銀座）「和牛腸詰め」「麻辣焼烤鰻魚」「山椒イチゴ大福」
・陳家私菜（渋谷）「元祖頂天麻婆豆腐」「元祖皇帝口水鶏」「三種花椒よだれ鶏」
・四川料理 天府舫（西新宿）「麻婆豆腐」「棒々鶏」
・三明物産×四川料理協会（四川省コラボ）「麻婆豆腐」「鶏絲凉麺」「麻辣肉丁」
・幺麻子・藤椒油（四川省）「鉢鉢鶏(鶏肉と海鮮の藤椒油漬)」
【4月20日(土)のみ出店】
・赤坂四川飯店（赤坂）「什景泡辣湯(四川風豚汁)」
・陳麻婆豆腐（赤坂）「陳麻婆豆腐」「夫妻肺片」「口水鶏」「姜汁鶏」
・四川料理の本舗 香辣妹子（板橋）「よだれ鶏」「肥腸酸辣粉」「麻婆豆腐」
・在日中国厨師精英協会（特級厨師）「重慶辣子鶏」「重慶麻辣麺」「夫婦肺片」「麻婆豆腐」
・酒菜庵 ちゃぼうず（銀座）「麻辣!!しびれ牛もつ鍋」「激辛!!十和田ガーリックポークの蒜泥白肉」
・上海香火鍋 新天地（六本木）「10種のきのこ火鍋」「旨煮丼」
・SABOTEN×貴州料理（成田）「貴州辣子鶏(貴州省の唐辛子煮込み)「侗家酸肉(トン族の発酵ハム)」
・川香苑（新宿）「麻辣豚雑(麻辣モツ煮込み)」「清辣肉夹饃(麻辣バーガー)」「干焼蝦丼」
【4月21日(日) のみ出店】
・中國菜 老四川 飄香（麻布十番）「鉢鉢鶏」「四川包子(四川肉まん)」「麻辣包子」「焼烤羊肉」
・四川料理 華美（東京店）「フカヒレ酸辣スープ」「辣子鶏」「四川風油和えそば」「パンダまん」
・関羽の胃袋（錦糸町）「汁なし担々麺」「紅油餃子」
・四川料理 品品香（池袋）「回鍋肉拌麺」「麻辣小海鮮」「鹵肉飯」「粽子」
・本格熊猫（高田馬場）「鶏肉冷やし麺」「蛋烘糕」「パンダまん」
・175 DENO担担麺（西新宿）「175 成都担担麺」
・神田 雲林（神田）「麻辣涮牛肉」「豆瓣粉鶏脖(鶏の四川唐揚げ)」「黒辣蝦脆麺」
・メリメロ（飯田橋）「汁なし担々麺」「MIXよだれ鶏」「ラム肉団子四川火鍋風」「麻辣ポップコーン」
・萬的中華～笑龍（埼玉）「渾身の牛すじ辛煮込み」「よだれ雪見だいふく」「魔の甜辣ナッツ」
・維新（茨城）「やみつき鮟鱇しびれ鍋」
【物販】
タピオカミルクティー、豚串焼、甘辛軟骨漬け、四川風青椒肉絲、よだれ鶏、夫妻肺片、福清光餅、豚角煮、タピオカミルクティー、四川花椒香腸、豆花、青島ビール、五粮液(四川を代表する白酒)、中国酒各種
